Sezonowo i Lokalnie – dieta planetarna
Czy słyszałeś o diecie planetarnej? To sposób odżywiania stworzony z myślą o zdrowiu człowieka i przyszłości planety. Łączy zasady zdrowego żywienia z minimalizowaniem wpływu na środowisko. Jego celem jest zredukowanie emisji gazów cieplarnianych, ograniczenie wylesiania, ochrona zasobów wody i gleby, a jednocześnie zapewnienie wystarczającej ilości jedzenia dla rosnącej liczby ludności.
Dieta planetarna opiera się na warzywach, owocach, pełnych ziarnach, roślinach strączkowych, orzechach i nasionach i ogranicza produkty odzwierzęce. Ważnym aspektem jest minimalizacja marnowania jedzenia oraz sezonowość i lokalność, czyli kupowanie produktów sezonowych i lokalnych.
Co możemy wspólnie zrobić?
Wspólne warsztaty lub panel dyskusyjny? Zapraszamy Was do realizacji wspólnych projektów! Sprawdź nasze pomysły na warsztaty.
Zrealizowane działania
Dziękujemy za życzliwość, ciepło i elastyczność – tak potrzebne w kontakcie z osobami z niepełnosprawnościami, a także za przełożenia na jasny i łatwy do zrozumienia język zagadnień związanych z klimatem, które są często skomplikowane i trudne do przyswojenia.
Spółdzielnia Socjalna Ognisko
Mieliśmy przyjemność uczestniczyć w spotkaniach „Klimat? To proste!”, zorganizowanych przez Spółdzielnię Socjalną Ognisko. Podczas panelów dyskusyjnych poruszaliśmy temat wpływu naszych kulinarnych wyborów i codziennych nawyków na klimat.
Rozmawialiśmy o tym, co warto jeść, by dbać jednocześnie o swoje zdrowie i planetę, jakie proste nawyki pomagają ograniczyć marnowanie żywności, jak skutecznie redukować ilość odpadów i prawidłowo je segregować. Zobacz relację z wydarzenia na Facebooku.
Kalendarz sezonowości warzyw i owoców „Sezonowo i lokalnie”
Przygotowaliśmy „Sezonowo i lokalnie” – kalendarz sezonowości warzyw i owoców, który zabierze Cię w podróż przez kulinarną różnorodność każdego miesiąca oraz pokaże, dlaczego wybór sezonowych i lokalnych produktów to nie tylko wyraz troski o swoje zdrowie, ale także aktywna postawa wobec planety. Poznaj kalendarz sezonowości warzyw i owoców i jedz sezonowo i lokalnie!
Czego się dowiesz?
- Dlaczego warto wybierać produkty dostępne w danej porze roku i rosnące w naszym sąsiedztwie
- Jakie są korzyści dla zdrowia płynące z jedzenia produktów sezonowych i lokalnych
- Jak sezonowa dieta wpływa na środowisko i redukcję ślady węglowego
- Jakie smaki oferuje każdy miesiąc
- Jak dieta sezonowa może wpłynąć na oszczędności
Smak, zdrowie i wsparcie lokalnej społeczności
Warzywa i owoce są nieodłącznym elementem zdrowej diety, wpływającym na ogólną kondycję naszego organizmu. Sezonowe produkty, zbierane w pełni swej dojrzałości, zachowują bogactwo składników odżywczych. Dieta oparta na sezonowości to także oszczędność – kupując lokalnie, redukujemy koszty transportu i przechowywania. To także wspieranie lokalnej gospodarki i tworzenie relacji.
W parze z ekologią
Odżywianie zgodne z cyklem natury to korzyść zarówno dla zdrowia, jak i środowiska. Lokalne zakupy skracają łańcuch dostaw, redukując ślad węglowy i emisję gazów cieplarnianych. Import warzyw do Polski w 2022 roku wyniósł 38 469,513 ton. Długodystansowy transport warzyw i owoców często skutkuje utratą jakości, stosowaniem środków konserwujących i plastikowych opakowań. Zakup na targu lokalnych warzyw i owoców luzem to krok w stronę ekologicznego stylu życia i zmniejszenia ilości generowanych odpadów oraz emisji.
Przeciw marnowaniu
Zakupy na targu przeciwdziałają marnowaniu żywności. Sezonowe produkty to większa świeżość i mniej zapasów. Lokalni rolnicy oferują wartościowe produkty i unikalne odmiany. Własna torba pozwala na ograniczenie plastiku i śladu węglowego. Targ to szansa na świadome zakupy.
Przyłącz się do zmian na lepsze odkrywając tajemnice sezonowej diety
Zobacz „Sezonowo i Lokalnie. Kalendarz sezonowości warzyw i owoców”
Wspólny projekt?
Masz pomysł na wspólny projekt? Napisz do nas!
Wspieraj naszą misję!
Wydanie ebooka lub innych materiałów edukacyjnych to wielogodzinna praca redaktora, korektora treści i grafika. To również wysiłek włożony w promocję, aby dotrzeć do odbiorców. Jednak nie możemy tego zrobić sami! Wiele rzeczy robimy pracując w ramach wolontariatu, ale aby zaangażować się w pełni, potrzebujemy Waszego wsparcia! 🙌 Jeśli nasze treści są dla Ciebie wartościowe, wesprzyj naszą fundację. Dzięki Twojej darowiźnie możemy tworzyć więcej bezpłatnych materiałów. Każda, nawet najmniejsza kwota, ma ogromne znaczenie i przyczynia się do kontynuowania naszych działań. Przekaż darowiznę na cele statutowe. Razem możemy więcej!
Dziękujemy za Twoje wsparcie! 💙